餃子を食べたくなって、お昼は冷凍餃子。
最近の冷凍餃子は　よく出来ている。なかなかです。

私の母は満州育ち。「だから　餃子が好きなんだ」　と
いいながら　よく　作ってくれる。母の兄は　「餃子は皮が一番大事」と、皮から手作り。　本格的なきょうだい。

で、私。皮こそ買ってくるけれど、やはり　餃子好きで、
手作り派。野菜たっぷりの　あっさりヘルシー餃子を
つくる。羽が出来るように　工夫して　こんがり焼いた餃子は　すっごくおいしい。　あっさりヘルシー　だから
３人で　１００個　位　食べちゃうときも・・・いや、
食べすぎだし・・

で、楽しみなのが　ボジョレーヌーヴォ。もうすぐです。
ちょっと　ひやしておいて。　リンゴのような　フレッシュな果実味、香り、口の中で　ハチハチはじける独特の
舌触り、若い果実の心地よい苦味。熱々の餃子に
ぴったりです。　う～ん、堪んない。
早く　来い　来い　解禁日。