昨日のお休み　娘の案内で　川崎ラゾーナに行ってきました。目的は　そば粉のクレープのランチ。さすが
若い人は　おしゃれな情報が早い！
そば粉のクレープといえば、フランス北部のお料理。ブルターニュとかノルマンディーでしょ。つまり、カルヴァドスやシードル。お酒好きの私にとっても　楽しみなランチです。さすがに昼間からカルヴァドスはハードなので
シードルのブリュットを　選びます。

いままで　シードルを飲むことはあっても　深く考えたことがなかったのですが、いいですね。ガスの具合も　
強すぎず弱すぎず、甘さもブリュットなら食事の邪魔をしない。私が食べたのは　たっぷり野菜とたっぷりチーズのクレープでしたから　野菜の苦味とシードルの程よい甘さが　よく合ってました。　ダンナの食べていた生ハムとチーズのクレープにも　ばっちり。

シードルは　デザート向き、または暑いときに水代わりになんて　考えていたけど　いやいや、きちんとした
食事にもあいますね。特にこの　ちょっと鬱陶しい
梅雨時　さわやかな香味とりんごの優しさで　元気が出そう。　残念ながら　マスキューでは扱っていないのです。　これから　シードルのこと調べようかな？