いつの間にか　金木犀が咲いていました。すごく小さい花なので　つぼみの時にはわからない、
咲いて初めて　気づきます。なんか、いいな　と、思ったりして。

さてさて。昨日の試飲会で　ウーヴァ・ディ・トロイア種１００％の赤ワインを　初めて飲みました。
感激！！　おいしかった～。
そもそも　この　覚えにくい名前の品種を　知ったのは
Ａフランケッテイさんの　クーポレ・ディ・トリノーロを飲んだとき。クーポレは　ボルドー品種を主体にして
イタリアの地場品種を　加えたワインです。カベルネフラン好きの私には、たまらなく美味しいワインでした。
そのとき　なんか　可愛い・懐かしい　ほわっとする　やさしい香味　が　含まれていたんです。
メルロじゃないし、もちろんフランのでもない・・・。
で、資料に当たったところ　ウーヴァ・デ・トロイアではないか　と目星がついたのです。
以来、気になっていたわけですが、おいっしいですね～。
梅干の風味があるんですよ。南高梅みたい。酸っぱくなくて　果肉の柔らかい高級な梅干。
それに　蜂蜜の上品な甘さ。お米が焦げたような　香ばしい感じ。醤油にもあうし、もちろんイタリアンにも。
これは　いままで　マスキューになかったな～。
是非とも　仕入れたいと思います。