今日も寒いけど、試飲会当日も相当寒い日でした。にもかかわらず、ご参加くださいまして、
ありがとうございました。
１２月ということで、タイプの異なるシャンパーニュを２本　用意しましたが、いかがでしたでしょうか？
私は実はブラン・ド・ブラン派なのですが、やられちゃいました。
ランスロ・ピエンヌは食事にあわせたい　ふくらみと優しさの逸品。
Ｐジモネのパラドックスは　瞑想できそうな複雑さ・奥行きの逸品。どちらも圧巻でした。

さて。ボルドーの赤。むずかしかったですね～。気温が低いこともあり、なかなかひらかない。
本領発揮は７時過ぎになっちゃいました。早い時間にいらした方、申し訳ありませんでした。
つらつら　かんがえていたのですが、最近のボルドー、特にそれほど高くない価格帯のものは
とても　飲みやすく作られているものが多いのでは？
栓を抜いた直後から、香りが立ち上がるし、味わいもふっくらと優しく、ほぐれやすい。
濃くてインパクトも十分な果実味は　非常に親しみやすい。
こういったワインを　楽しく気難しい顔で飲まなくてもすむ　カジュアルタイプとするなら、
今回　試飲したボルドーは　正反対のタイプ。飲む側も　ちゃんと準備をしたうえで　取り組みたい赤です。
どちらもアリの　ボルドーワイン、奥深いですね～。面白いですね～。
またまた　ワインを　好きになっちゃいました。