とれたてのさやえんどうを　もらいました。ぷりぷりして美味しそう。花もついています。
美味しいうちに、と　昨晩　炒めて食べました。やっぱり　歯ごたえと香りが違う。
春の野菜って　いいですね。

さて、夏向きワイン　昨晩は　ベルジュラックのＣＨラルドー２００７を　試してみました。
ベルジュラックとしては　ちょっと　軽いタイプです。優しい印象。
赤い花や、桑の実に　苦味。この苦味が　植物系の気持ちの良い苦味で　味わいのアクセントです。
もうちょっと　重さと凝縮した感じが　欲しいところですが、
栓を抜いて　すぐの印象なので　変わっていく可能性大　ですね。
今晩残りを飲むのが　楽しみです。

ガチガチのかたいタイプのワインではないので、
カツオに　ピッタリなのではないかしら。薬味に　小ネギとニンニク・しょうがを添えて。
このワインの場合は　冷やさずに。　いいと思います。