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Written on 2023 07 03

今日はこれから内々のティスティング!

Jul 03, 2023 by weblogland |
今月の試飲会に出すワインのチョイスです。メンバーはKさん、家内、私のいつものメンバー(笑)。

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このティスティングはかなり辛辣の真剣勝負(笑)。今日の評価でまず駄目なものをふるいにかけます。
Kさん「これはちょっと厳しいですな。」
もしくは「試飲会に出すには微妙ですね。」紳士的。
私「駄目だね。」「これを売る自信はない。」はっきり(笑)。
家内「駄目、駄目!」「無理!」容赦ない
(笑)。
良いワインは早々と白丸がつきますが、それでも2~3日の経過観察後に決まります。経過観察の結果が悪いと振り出しに戻る寸法です(笑)。
結果全滅なんてこともザラ(笑)。
そんなとき私は
「くっそー、腹たつのり!(古い)」と悪態をつきながら、またインポーターさんに聞いたりサンプルを取り寄せたり繰り返します。それでも駄目なら定番の人気アイテムのヴィンテージ変わりで面白いアイテムに的を絞ったり、再入荷アイテムを探したりします。まだ7月に入ったばかりなのでちょっと余裕をこいていますが(笑)。
今日はどうなることやら?

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