ワイン専門店マスキューのブログ

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ノヴェッロがもう届きました

ひょえー！

今年2016年のイタリアのノヴェッロがもう届きました！



毎年お届けしているトスカーナのグレヴェペーザとプーリアのコンティ・ゼッカのノヴェッロです。
今年の解禁日は10月30日とまたまた早まった(笑)。
今週末の試飲会の準備でバタバタしてるところ、今度はノヴェッロ(笑)。
どないしましょ(笑)？

さすがに今日は箱を開ける気にならない(笑)。
明日あたりガロフォリのノヴェッロも来るはずですから、全部揃ったら
箱を開けて確認しましょう。解禁日の30日は日曜日だし、間が悪いなぁ(笑)。
忙しい時は重なるものです(笑)。

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これなーんだ？

ふふふ(笑)。
これなーんだ？


ルーマニアのピノ・ノワールでございます(笑)。


ラベル・デザインも独特で、どこの国か解らない(笑)。でもですね、美味しいんですよ！ブルゴーニュとは趣はちょっと違いますが、ニュー・ワールドみたいに無理したところがない。とてもナチュラルで、こういうピノ・ノワールもあるんだなと納得させてくれます。ルーマニアというと、もともとヨーロッパ系葡萄の原産地でもありますから、ワイン造りには基本的に無理がない。緯度はローヌやブルゴーニュと変わらず、雨も少ない。このワインの生産地区はブルゴーニュに似た気候だとか。


飲んでみると、ワイン界のオールド・ワールドの逆襲を予感しますよ(笑)。


もちろん今月の試飲会にお出ししますから、期待してくださいね(笑)。


お値段も驚きの価格です(笑)。

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面白いピノ・ノワール

先週はバタバタしてブログも書けない状態でしたが、ようやく一服(笑)。


バタバタしながらもサンプル取り寄せたり、試飲したりと活動はしてました(笑)。そんな中面白いピノ・ノワールを見つけちゃいました(笑)。


フランス中央部オーベルニュのピノ・ノワールなのですが、中々の出来映え。前のヴィンテージ2014年を試飲した時は、まあまあくらいの印象でしたが、今回2015年を飲んでみて好印象。オーベルニュらしいタンニンに質感のある良品。まあ、ブルゴーニュのピノ・ノワールほど香りは強くありませんが、ワインとしてのバランスが良く、味わいはかなりしっかりしており、クリュ・ボジョレーの良品クラスの価値はあります。コスト・パフォーマンスも良し！


これ今月の試飲会で使う予定でございます(笑)。


週明けにインポーターさんの在庫確認しとこ。コンティ・ゼッカの二の舞は困りますからね(笑)。

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次は何を探しましょう

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レスタンク・ド・ビバルノン2010年です！

ふふふ(笑)。

これなーんだ？

レスタンク・ド・ビバルノン2010年です！

バンドールのスーパースター　シャトー・ビバルノンのセカンドです。

『セカンドぐらいで威張るな！』なんて言わないでくださいね(笑)。

そりゃあ、トップ・キュヴェを扱いたいのはやまやまですが、いかんせん高すぎる。かといって、たまには良質のバンドールを飲みたい！バンドールの豊潤なムール・ヴェドルは比べるものがないワイン。

前回の販売は2005年。そして今回は2010年。あれから5年は経ちましたか(笑)。

実は、自分が飲みたいから入荷させました(笑)。バレバレですか？
　
　
　
　

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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　2009年　ドメーヌ・ド・ラ・プレット届きました

届きました！


ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　2009年　ドメーヌ・ド・ラ・プレット


あれ？ラベルが違いますね。まあ、よくあることですか(笑)。


いわゆるブルゴーニュA.C. 表記なのですが、インポーターさんは畑がヴォーヌ・ロマネ村中にあることを熱烈アピールしています(笑)。


今ではかなり緩い規格となったブルゴーニュA.C. 。なんたってボジョレーからシャブリの北まで網羅していますから、そうなっても無理はない(笑)。価格もピンからキリまで、味わいもなかなか満足いくブルゴーニュ・ルージュは少ないですね(笑)。


そんな昨今、こんなワインがまだあるのは奇跡的(笑)。ラベルに赤字で書いてある『ラ・コルヴェ・オ・プレートル』は畑名。ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ名ではありません。割りと自分で勝手に名乗ることが出来ますが(笑)、造りの規格は1級に準じなくてはなりません。今では一般にブルゴーニュA.C. の規準収量は60hl で畑名が入ると55hl となるようですが、このワインはそう緩くなる前と同じように造っています。この点秀逸で極めて良心的なのです。


飲めば解るはず(笑)！なのです。

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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　2009年　ドメーヌ・ド・ラ・プレット再入荷

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アパッシメント、リパッソなどあの手この手で濃く造ったワイン・セット の危機

う～ん。
なくなっちゃいました！
モンテ・デル・フラのリパッソ2013年です。



クラッシコ・スベリオーレだけあってかなり美味しいんです。インポーターさんのご厚意で安くお出ししてましたが、何時までもそうは問屋は卸さない！ってことでして…。
さらに困ったことに『アパッシメント、リパッソなどあの手この手で濃く造ったワイン・セット』の販売も停止しなくてはなりません。リパッソが入っていますからやむおえません。実はこのセット、私の悪のりから作ったものですが(笑)、同好の士が思った以上におられたようで今マスキューのセット販売の中で欠かせないものになっています。
まずい！
リパッソに代わるワインを探してセットをリニューアルするか、インポーターさんに泣きついてリパッソを継続してもらうか、このニ択しかありません。急いで再開するようにしますので、しばしお待ちくださいね。もちろん試飲してから決めますからちょっと時間はかかりますが、お許しを！

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香りは高山植物が咲き乱れるかのよう-レジーナ・ディ・フィオーリ

ふふふ。

これなーんだ(笑)？

熱烈なファンの皆さまお待たせいたしました！


レジーナ・ディ・フィオーリ 2015年 セッラ・ディ・フィオーリ　の入荷です！

以前の扱いは2012年でした。今回は2015年にて再入荷させていただきました。美味しいんですよね、これが(笑)。液体は十分な膨らみと粘りがあり、香りは高山植物が咲き乱れるかのよう。替わりのないフローラルさは一度飲んだら忘れない味わいです。それらをしっかり下支えする旨味とのバランスの良さが、このワインのグレードの高さの証。

去年の試飲会でこの下のランクのイル・フイオーリが大好評でしたが、もちろんそれより上質。

イイんですよ、これが(笑)。
　

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試飲会のトップセラーはアラン・ジョームのコート・デュ・ローヌ2014年

先月の試飲会のトップセラーはアラン・ジョームのコート・デュ・ローヌ2014年でした。もちろんコストパフォーマンスに優れていますから、当然と言えば当然かな？でもですね、ずっーと暑い日が続いてましたから赤ワインがよく売れたのが新鮮に感じました(笑)。



そして、まさかの完売に気がよくなるどころか焦りまくり(笑)。ようやく品物が届き品切れ状態から脱しました。

あー、よかった(笑)。

派手でもなく、普通のローヌの赤ワインなのですが、この価格帯で普通に美味しいワインがあまりないのも真実(笑)。あざとさが無くてグットなのです(笑)。飽きが来ない物って大事ですね。また、こんな風に赤ワインを感じるのも、秋近しからかな(笑)？

これから全開ですね(笑)。

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こんなの仕入れちゃいました。

ふふふ(笑)。
こんなの仕入れちゃいました。



こんな時期になんでそんなもの仕入れたんだ？なんて言われちゃうかな(笑)？
暑いし、こんな時期に赤のグラン・ヴァンはないだろう！

おっしゃる通り！

でもですね、セラーの中のグラン・ヴァンが減っていて寂しい！
インポーターさんの「我々も先々在庫をしない形になりそうです。｣
この一言に反応しちゃいました(笑)。
だって大好きなランゴア・バルトンですからね(笑)。しかも2001年と2004年。今までは1万円を切った価格で販売できましたから、高くはなりましたが、考える間もなく発注です。今、家内に言い訳を考えています(笑)。

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ガロフォリさん！ ただただ良かった！と喜ぶだけの私でありたい

う～ん。
ガロフォリのスプマンテが売り切れてしまいました！
連休に入る前に、注文しようかどうか迷ってましたが、どうにかなるだろうと発注しませんでした。暑い時期ですからあまり在庫を増やしたくない心理が働きました(笑)。しょうがありませんから、休み明けに発注することにします。これでインポーターさんの在庫が無かったりすると、悔やまれるんですよね(笑)。商売人根性かな(笑)？



ガロフォリのスプマンテが思った以上に好評で、思った以上に売れるのは溜飲を下げるところですが、売り損なうみたいで損した気分(笑)。
う～ん。
それではいけない！
そんなセコい奴になってはダメだ！

ここはひとつ、『ガロフォリさん！ただただ良かった！』と喜ぶだけの私でありたい(笑)。
なんちゃって(笑)。

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ガロフォリのスプマンテ、ブレークしてます

ガロフォリのスプマンテ、ブレークしてます(笑)。



理由は上品でピュアな白桃の香りですね。

今日タウザーの金田マネージャーと話しました。

私「金田君、このガロフォリのスプマンテ白桃を切ってそのまま入れたら美味しいよ(笑)。｣

金田マネージャー「これがヴェルディッキオなのが信じられないですよね。通例はマンゴーなんかの黄色く熟した果実のイメージですよね？｣

私「そーなんだよね。カンパーニャのグレーコなんかに似たスタイルの品種だよね。グレーコも白桃のニュアンスあるしね。熟したり熟成すると黄色の果実の香りに移行するしね。グレーコより若干シャープかな？｣

金田マネージャー「私は単純にこれでベリーニ作りたいですね(笑)。絶対に美味しいはずですよ(笑)。｣

私「鉄板だね(笑)。｣

金田マネージャー「でも、ちょっと加工したいですね(笑)。考えておきます(笑)。｣

私「そりゃ楽しみだね(笑)！｣

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トイレの画像が・・・

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ドンナルーチェ2015年が入荷しました！

ドンナルーチェ2015年が入荷しました！

まず瓶のデザインが少し変わりましたね。ゴージャスになったな(笑)。

あとアルコール表記は13%です。いつも通りにきちっと仕上げてます。

さてさて、お味は…。

う～ん。

甘さが突出してます。やはり2015年ヴィンテージは良いですね。今まで飲んだドンナルーチェな中で一番甘くかんじます。もっともこの甘さが残糖分でないところが凄い。まだまだ閉じているはずですが、そのまま違和感なく飲めてしまう不思議(笑)？

酸より果実味が強く出ていますね。

もちろん複雑なのですが解りやすくも感じます。割りと葡萄そのものののニュアンスがダイレクトにも感じる‼

う～ん。

これからロングランのティスティングが続きます。2014年は1ヶ月は時間を要しましたが、2015年はいかに？

やれやれ(笑)。でもこれが私の毎年の楽しみでもあります(笑)。

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えへへへ(笑)。
エスカレートしちゃいました(笑)。

マスキューのカウンターに並べたシェリーです。



ラ・ゴーヤのマンザニージャを並べたばかりなのですが、並び終えたところに以前発注していたシェリーがたまたま入荷しました。受注輸入品ですから何ヵ月か前に発注したのを忘れていました(笑)。しかしこのタイミングの良さは『神の声』に違いありません(笑)。
そんなわけでバルデスピノのマンザニージャとフィノのハーフ・ボトルが更にカウンターの上に加わりました。シェリーのハーフ・ボトルってありそうであまりない(笑)。嬉しい飲みきりサイズなのです。

家内とカウンターのシェリーを眺めながら、
私「シェリーって白ワインよりは強いけれど、強く冷しても美味しいからこの時期イイよね(笑)｣
家内「白ワインをあまり冷やさないで飲む私もシェリーだけは強く冷してOKかな(笑)。｣
私「冷しても美味しいのはもちろんフィノやマンザニージャだけどね。
ビールみたいに強く冷しても美味しく感じるよね(笑)。｣
家内「ビールみたいにグビグビは飲めないけどね(笑)｣

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真夏にはシェリー

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爽やか系の白ワインが売れます

う～ん。

暑い！

それにしても暑い！

まだ7月12日なのにこの暑さは先が思いやられますね。



こう暑いとやはり爽やか系の白ワインが売れます。なかでもイタリア　ヴェネトのサルトーリのピノ・グリージョはお客様のハートをがっちり掴んでいます(笑)。
マスキューでは2年目の夏を迎えるアイテムですが、去年を上回る延び。やはりラムネのような爽やかな飲み口は日本人の嗜好に合いますね(笑)。似たようなスタイルはポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデがありますが、私はこちらをお勧めします。残糖分がないのと、補糖や補酸していない自然な味わい、あとソルビン酸を添加しないで出来上がるしっかりしたワインであることが良さとなっています。早目に収穫するタイプのワインは糖度が足りなかったり、もともとが薄かったりしますから、ワインが持たなかったり変質しがちです。そんなことで安心して扱えるし、そのうえコスト・パフォーマンスも良いこの白ワインは一押しアイテムなのです(笑)。

この爽やかさにハマると冷蔵庫に常備することになります(笑)。

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アパッシメント、リパッソなどあの手この手で濃く造ったワイン・セット

最近開発した(笑)、『アパッシメント、リパッソなどあの手この手で濃く造ったワイン・セット』これがまた好評なのか不評なのか解らない(笑)？



家内「例のセットやり過ぎ、趣味に走り過ぎじゃないの？｣

私「ずーと。ラインナップが揃うの待ってたんだ(笑)。鼻から人のことなんて考えてない。売れようが売れまいがどうでもイイ(笑)。楽しいセットだと思うんだけどなぁ？｣

家内「たしかに(笑)！アマローネって美味しいけどいかにも陰干しでコテコテ(笑)。それに比べるとどれも造り手の意図があるよね。私はとくにスポンサが好きなんだよね(笑)。カベルネが40%しか使ってないのに物凄くカベルネらしい味わいなんだよね。｣

私「カベルネだけを陰干しするだけであれほどカベルネらしい味わいの赤ワインを造るのは驚きだよね。陰干しした感じがないのもエクセレント(笑)！｣

家内「陰干しした感じが出ているプーリアのアパッシメントはいかにもなんだけどコスト・パフォーマンスに秀でているから、あれはあれで認めるべきワインだよね。｣

私「スペイン　ヴァルサンソのアパッショナドは新境地だよね。陰干ししながら果実味があれほど明瞭だとは…。｣

家内「私最初はキャッチー過ぎて印象悪かったんだけど、開けてから3日目、4日目と日が経つにつれどんどん好きになっちゃった(笑)。恐るべき品質だよね。果実味が枯れるどころかどんどん美味しくなるんだもんね(笑)。｣

私「もともと良い葡萄で、陰干ししないで造っても美味しいんだろうね。薄い葡萄を陰干しして濃くするなんてセコい発想じゃないんだな(笑)｣

家内「モンテ・デル・フラのリパッソなんかワインとしての完成度高いよね。完全に高級品(笑)。｣

私「アマローネの搾りカスを加えて再発酵することであんなにもワインが立派になるとはね。無理が無いんだよね。｣

家内「そうすると似たようなモンテ・デイ・ロアリのレボイは斬新だよね。香りを凝縮することに陰干しをしているとしか思えない！｣

私「たしかに強さはあるんだけど、バルドリーノらしいスミレやプラムのニュアンスが素晴らしい。どのバルドリーノよりバルドリーノらしい(笑)。｣

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ルーヴォアのピノ・ノワールは良いですね

今日私は銀座で試飲会(笑)。

シャンパンのピエルソン・キュヴリエを久しぶりに試飲しました。

う～ん。

やはり旨い！

ルーヴォアのピノ・ノワールは良いですね(笑)。飲んだのはミレジメじゃなくて通常のグラン・クリュなんですが、緻密でエレガント。力もあるし、かといってでしゃばらない。力自慢のモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュの中ではちょっと違う。冷涼さがあるとよく言われますが…。

今風のマロラクティク発酵をしないフル・ボデイー・シャンパンにないプリミィティブな良さがあります。

十分な満足感を得られながらもホッとするとでも言えば良いかな(笑)。

試飲しただけで満足しちゃダメですね(笑)。タダ飲み野郎と言われちゃう(笑)。

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試飲会でブレーク・スルーした味わいで驚かされたラクリムスのアパッショナド

う～ん。

やはり秘密がありました。

先日の試飲会でブレーク・スルーした味わいで驚かされたラクリムスのアパッショナドについてインポーターさんに聞いてみました。
私「いつもお世話になっております。ところでラクリムスのアパッショナドなんですが、木製のタンクの内側をトーストしてますよね？｣インポーターさん「はい。側板が4枚ありますが、側板ごとにオークの産地を変えています。｣

私「なるほどね。そうするとトースト加減も側板ごとに違うんでしょうね(笑)。｣

インポーターさん「たぶんそうですね(笑)。あと側板は表裏両方使えますから、効率が良い。｣

私「樽に加工するよりコストもかからないし、表面積を最大化できるんですね。｣

インポーターさん「はい。｣

私「あと出来上がりが速いのですが、ミクロ・オキシダシオンしていますか？｣

インポーターさん「持っていません(笑)。｣

私「そうすると木製タンクによるんですね？｣

インポーターさん「あとドライ・アイスを使ってコールド・マセラシオンをしますから、明瞭な果実味と滑らかなタンニンはそれ由来だと思います。｣
私「なるほどね！アパッショナドは出来上がりが速いんだけど、翌日、よく翌日飲むと更に美味しいんですよね。原料葡萄の良さがあるから本物ですね(笑)。｣

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桝久　試飲会ラインナップ　201606

詳細はこちらで。

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『猫』が届きました

最後の最後にようやく『猫』が届きました(笑)！



スペイン　ペネデスのロシャレルのロゼ・ワインです。



白た赤ワインは『山羊』ラベルで、ロゼは『猫』。



猫好きならずともグッときまよね。このラベルを眺めてるとE テレの「猫の歌｣を思い出して思わずニヤニヤ(笑)。　



『俺、ネコー』って歌ってるヤツです(笑)。



これから試飲会用にワインを並べますが、この『猫』がまとめて並ぶとこれがまたキャワイイ！



並んだらお見せしますから、しばしお待ちくださいね(笑)。

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今回の隠し玉

今週末のマスキユー試飲会のラインナップは決まりましたが、ワインがまだ到着しない(笑)。


ギリギリまでサンプル試飲したことで発注が遅れちゃいました(笑)。ロシャレルの猫ラベルのロゼはマスキユー到着が明後日。段取り悪いですね。反省！


まあ、今日インポーターさんに試飲会用ワインは発注出来ましたから、ぎりぎりセーフかな(笑)？中でも一番心配だったのはラファージュさんの『カイロール』。じつはこのワイン、参考上代は3000円近い高級品。今まで扱いたかったのですが、マスキユーには高級過ぎるということで見送っていました。でも今回インポーターさんが販売ラインナップの見直しということで超特価販売の運びとなりました。あんまり売れなかったのかな(笑)？
でも、2000円以下なら絶対にお買い得！


もちろん飛びつきました(笑)。インポーターさんの在庫ももうほとんどないとこらでしたから、完売したら終了。今回の隠し玉ですからお見逃しなく！

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バローロ 『セッラ・ディ・トゥルキ』2008年再入荷

バローロ 『セッラ・ディ・トゥルキ』オズヴァルド・ヴィベルティ
再入荷しました！

前回ご好評いただいたのが2006年でしたが、あっという間に完売。もともと年に一度だけの入荷ですから仕方ないかな(笑)？

今回は2008年。このメイク以前試飲した時はもう少し寝かせた方が良い感じでしたが、もう今は良いはず。楽しみですねぇ。まあ、30年も寝かせるワインではありませんが、10年くらいは時間を必要とするクラシック・モダンのバローロとしては十二分。ネビオーロの美しさを堪能できます。
あと嬉しいことに価格は以前と同じ(笑)！

この辺が信用出来る証しなんですよね。

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なんとヴィンテージ・シャンパンに‼

よーやく、再入荷しました！

何がって？

私の愛するシャンパーニュ、ヴェルズネイに本拠を置くペウ・シモネのシャンパンです(笑)。ラインナップとラベル・デザインが変わりました。奥さんから相続した畑が加わった影響かな？でも相変わらず5ヘクタールほどの畑でやってますから信頼できる(笑)。

今まで定番だったブリュット・セレクションが、映像向かって左のシャンパーニュ　ファス・ノード　ブリュット　グラン・クリュに変わったようです。

あとブラン・ド・ノワールは畑名とヴィンテージが入ったシャンパーニュ　ファン・リューNo.1　ヴェルズネイ　グラン・クリュ　ブランド・ノワール　2011年
となりました。



なっ、なんとヴィンテージ・シャンパンに‼

気合いの入れ方が今までと違いますね(笑)。バックラベルの表記も今までにない詳細かつ丁寧なものになっています。
勝負に出たかな(笑)？

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ナパ・エンジェルは引きが強い

やはり、ナパ・エンジェルは引きが強いですね。


もちろん、マスキユーでは普段はほとんどカリフォルニア・ワインは置いていませんから店頭でバンバン売れるわけではありません(笑)。ウェブとレストラン関係では人気がありますね。もともとがエノテカさん扱いのワインですから、それはやはりブランド物。へそ曲がりなマスキユーとはある意味対極(笑)。まあでもカリフォルニアでワイン生産するには基本的にコストがかかるのも事実。宣伝費も更にかかる(笑)。それを考慮すれば、このくらいの価格なら許容範囲なのかしらん(笑）？


せっかく仕入れましたから売れないと困りますが、いきおいよく売れるのも癪に触る(笑)。でもこれがカリフォルニア・ワインの実力だと素直に認めなくてはいけませんね。


売れないワイン＝飲まれないワイン＝社会悪　なのです。

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誉められちゃいました(

ふふふ。

誉められちゃいました(笑)。

じつは、あるお客様仮にKさんにワインを届けたところわざわざKさんのお嬢さんがテイスティング・コメントを下さいました。

そのワインはブレッサン・ワイナリーのNo.3　2001年ですから、私は大興奮(笑)。

お許しも得ましたから一部ご紹介しますね。

『開けたてはとてもエレガント。仮面をつけた貴婦人でした。暫くするとスパイシーになり、仮面をとると少し物知顔？

！のエッジのきいたご婦人に…　オリもそれなりに歳を重ねた感じで味わい深かったです。以外に糖度があったようなのですが、バランスが良かったです。美しいワインを楽しみました！』

なんて言っていただけたら、私は天にも昇る気持ち(笑)。思わずガッツポーズ（古）。

このKさんはマスキユーのお客様でもかなり古いお家です。終戦後からのお客様ですから70年ほど、3代にわたるお客様です。おじいさまの頃からの正統派美食家の血統は連面と続いています。でも、そう考えると府に落ちる。味覚、食事ってそういうものですものね(笑)。毎日、毎日繰り返し続く訳ですから、いつのまにやら体に染み込む。これって財産ですね。

私なんかが届かないレベルなんですよね(笑)。

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年に1回の入荷がありました！

ブルゴーニュ　ジュヴレイ・シャンベルタンに居を構えるジェラール・セガンのキュヴェ・シャンタルとキュヴェ・ジェラールです。ともに2014年ヴィンテージ。



マスキユー定番のブルゴーニュ　ピノ・ノワールです(笑)。

ちなみに我が家では『シャタル君』と『ジェラールさん』と呼ばれています。生産量が少なかったせいかともに3000円代になってしまいましたが、ブルゴーニュ全体の価格を考えると、まだまだお買い得の範疇かな？だって『ジェラールさん』の中味はジュヴレイ・シャンベルタンの村名ですし！『シャンタル君』にいたってはシャンボール・ミュズィニーが中味ですからね(笑)。また味わいもちゃんとその味がしますから、たいしたモノなのです。
人気ワインなのでお見のがしなく！

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久しぶりのカリフォルニア・ワイン

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