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さすがにここにきて、レストランのお客様がバタバタと動きはじめました。例年よりちょっと遅いようですが、ホッとしました(笑)。
マスキューも今週はフル稼動の予定です(笑)。あさっての23日は祝日ですが、試飲会ですからそれだけで手一杯になります。そこにレストランの追加オーダーが入りそうでちょっと怖いです(笑)。まあ、年に一度の忙しさですから贅沢を言ったら怒られますね。
ところで、12月になると『今年の心に残ったワイン』を思い返す時でもあります。皆さん如何でしたか?マスキューでは私と家内は共に相談せずに、勝手に決めます(笑)。さて敵は何を選ぶでしょう(笑)。つまらないワインを選ぶと冷笑されます。
うーん。
去年選んだワインをまたあげては芸がないし、かといって売れてしまって無くなったワインでは営業的には問題があります(笑)。実際たくさんあって選ぶのが大変です。
今晩ゆっくり考えることにします。