今月は　３１日が試飲会。お試しいただくワインも　あらかた決まりまして、私も勉強スタートです。
今回は　オーストリアのグリューナーフェルトリーナーが予定されていますが、
まだまだ勉強不足。さっそく　ワインアトラスで基本中の基本を　読み込んでいます。

オーストリアといえば、貴腐ワインが有名ですよね。マスキューにも　クラッハーのＮＶで
トロッケンベーレンアウスレーゼ　（ミニサイズ）があり、ご好評いただいています。
とろりとした舌触り、複雑な香り。ＮＶだけに、かえってバランスの綺麗なすぐれものワインです。
オーストリアの貴腐ワインは　ノイジードラー湖周辺で産出されています。
秋に湖から霧が発生し、貴腐を促す。　貴腐のつく自然条件がととのっているのです。
こればかりは　人間がどうこうしようとしても　無理。ワインは自然が生み出すもの　と実感します。

ところで、ノイジードラー湖。私は普通の湖だとばかり思い込んでいたのですが、
ワインアトラスによると　水深１ｍほどの湿地湖　なんですって！
尾瀬沼みたいなところなんでしょうか。　　　知りませんでした・・・。
やっぱり　勉強は大切です。