昨日、一昨日とマスキュー試飲会にお越しくださりありがとうございました！
今回はいつものH.K.S15をさらにh.k.s.15
に縮小（なんのこっちゃ？）。大人の振る舞い、ご参加ありがとうございました！
お陰様で密を避けながら執り行うことが出来ました。商売的にはトホホではありますが(笑)。ウィズ・コロナでございます！

真夏を乗り切るための必須アイテムでございます(笑)。
◎ランブルスコ・ディ・ソルバーラ　セッコ　ザナージ　イタリア　エミリア・ロマーニャ　微発泡　ロゼD.O.P.　750ml 1885円税込み
私｢このランブルスコのロゼは去年の10月頃に新入荷しました。その時来年の絶対に7月の試飲会に出す！決意をいたしました(笑)。ほぼ一年越しの秘密兵器でございます(笑)。」
｢もちろん知ってますよ(笑)。もうコレ何本飲んだか(笑)。」
家内｢今日はビールを飲むくらいの温度でお出しいたします(笑)。」
私｢用意周到でございます(笑)。まっ、まっ、どうぞグビッと！」
｢う～ん！コレ辛口なのが良いんだよね(笑)。」
｢あ～、フレッシュ！フルーティー！マスキューさんの策にはまったなぁ(笑)。」
｢この小粒の酸っぱい赤い果実…小梅、フランボワーズかな(笑)。たまらん(笑)！」
｢フレッシュさが突き抜ける(笑)。」
｢こんなドライなランブルスコ、しかもロゼは初めて(笑)。もっとジュースみたいに甘いかと思いましたよ(笑)。切れがあるよね(笑)。」
｢暑さでバテた時に飲むのに打ってつけ(笑)。アミノ酸チャージ(笑)！元気が出る！」
｢マスキューさんの術中にはまりましたよ
(笑)。」
家内｢ソルバラ種って良いですよね(笑)。
その何が良いか解りました(笑)。」
｢そうそう。ザナージの赤のランブルスコも凄く美味しい(笑)。とは言えロゼの赤い果実がもっと増える訳じゃないんだよね(笑)。」
私｢赤はタンニンが多い分、果実味をマスキングします。上手く言えませんが、用途が違うような気がします。」
｢う～ん。ロゼは果物食べながら飲みたいですよね(笑)。」
｢赤は肉かな(笑)。そう考える用途は違うね(笑)。」
家内｢赤もロゼも甘くないのは共通です(笑)。」

マスキューの大定番のハンガリーの白。2020年ヴィンテージは大物(笑)！
〇『イルシャイ・オリヴェール』2020年　ターシュナー　ハンガリー　ショブロン　白　750ml スクリュー・キャップ　1489円税込み
｢これゲヴュルツトラミネールみたい(笑)！」
私｢このワインはマスキュー定番のハンガリーの白です。特にこの2020年ヴィンテージは香りがとても強いです。」
｢香りが強いだけじゃないんだよね。全体が強い(笑)。」
｢広がりが凄いよね(笑)。」
｢う～ん。ライチ。トロンテスなんかに似てるよね(笑)。」
｢ミュスカ。ラングドック辺の甘いミュスカみたい。」
私｢皆さんさすがでございます。でも、これをイルシャイ・オリヴェールなんて当てられませんよね(笑)。」
家内｢もう3ヴィンテージ目ですが、この2020年はよりエスカレートしてます(笑)。トロピカルなフルーティーさと切れのある冷ややかな酸がより強調されてます(笑)。」
｢凄くミネラリー。塩味もある。ゲヴュルツトラミネールやトロンテスとは違うんだよね。香りは似てるけど…。」
｢トロンテスやゲヴュルツトラミネールって液体が重いよね(笑)。遅く収穫してトロトロにしたようなところがある(笑)。」
｢そうそう。だから割りと酸が無い(笑)。でもコレは酸がある。」
｢基本ドライだから食事に合わせやすいよね。トロンテスやゲヴュルツトラミネールも食事には合うんだけど、日本人の胃袋にはちょっと重いんだよね(笑)。」
家内｢東欧らしい旨みがベースになっていますから、豚肉や塩を使った炒め物なんかには基本合うかと(笑)。中華料理なんか合わせやすいですね(笑)。」
｢マスキューさん扱いのハンガリーの白　トカイ・フルミントとは香りがちょっと違うけど、共通の切れの良さがありますよね？」
家内｢トカイは東端ですからより冷涼、このイルシャイ・オリヴェールは西でより暖かいようです。」
｢マスキューさんの定番のオレゴンのゲヴュルツトラミネール。軽くて旨みがあって、コレに共通する飲みやすさがある(笑)。」
私｢なるほど！共通の意図があるのかな(笑)？」
私｢さっき気がついたのですが(笑)、皆さんこのイルシャイ・オリヴェールのアルコール分はいかほどだと思われますか？」
｢13％はあるかな？」
｢うんうん。13％は越えてる？」
私｢私もそう思いました。で、ラベルを見ると、なっ、なんと、11.5％でした！絶句しましたよ(笑)。」
家内｢イルシャイ・オリヴェール種の品種特性のようです。1930年代に作られたミュスカ系の交配品種のようです。」
私｢糖度が高くなくてこれほど香りが出るとは…。日本で栽培してら上手くいくかも(笑)？」
家内｢日本は雨が多いからダメじゃない？
ワインがシャバシャバになりそう(笑)。」
私｢北海道の余市辺りなら上手くいくかも？あと標高がとても高い長野なんかどうかな？（妄想が止まりません。）」
｢糖分が高ければ良い訳でも無いのですね。先月の試飲会で出たトレビアーノ・ダブルッツォなんかも12.5％でしたよね。
あれだって飲んでみて14％くらいあるかと思いましたよ(笑)。」
私｢そーですよね(笑)。ワインって不思議ですよね(笑)。解ったように思って飲んでいても、すぐに解らないことに突き当たる(笑)。これが楽しい(笑)！」
｢そうそう、セオリー通りにいかないことが多々(笑)。」

限定販売品となります！お見逃しなく！
〇ブルゴーニュ・シャルドネ　2016年　ヴァンサン ・エ ・ソフィー モレ　フランス　ブルゴーニュA.C.　750ml 2750円税込み
｢おー！シャルドネ！これはブラインド・ティスティングしても当たる(笑)。ブルゴーニュの高級なシャルドネ！」
｢あ～、イイなぁ(笑)。王道だよね(笑)。」
｢変にファットじゃなくて、切れがあり口の中での広がり余韻が素晴らしい！いわゆるブルゴーニュA.C.は越えてるね(笑)。」
｢シャサーニュの白で通るよね(笑)。」
｢木樽のニュアンスはするけど、全然邪魔に感じない。深み複雑さに繋がっている
。」
｢モレって沢山ありますよね(笑)。」
私｢このヴァンサンはベルナール・モレの長男です。ですから弟たちの～モレのドメーヌがあり、ベルナールの弟マーク・モレも子供二人に別れそれぞれ～モレとなっています(笑)。覚えきれない(笑)。」
｢そうそう(笑)。どれも似てるけど違う。
もともとの畑は同じなんだけどなぁ(笑)。」
｢マスキューさんのブログに書いてあったけど、この良さはヴィンテージ2016年の性なんですか？」
私｢左様かと。」
｢2017年なんかも良かったし…。」
私｢おっしゃるとおり2017年良かったです。2016年がこれほどだと気がついたのは最近でございます(笑)。すぐには手の内を明かしてくれませんでした(笑)。」
｢どちらが良い悪いじゃなくて2016年の方がより長熟タイプって考えるべきかな
(笑)？」
家内｢モレのワインって普通に10年くらいしてから飲むと美味しいですもんね(笑)。」
｢マスキューさん！シャサーニュの赤2016年ありましたよね(笑)。あれください。実は私大好きなんですよ(笑)。モレのワインではマイナーですがお買い得ワインですよ(笑)。」
私｢こっそり売るワインでございます(笑)」
｢マスキューさん！サントーバン1erあります(笑)？ブログで発見しました(笑)。私あれ大好きなものでして…(笑)。」
私｢まだ飲んでいませんが2013年で2本ありますので…(笑)。」
｢肉付きが良くて…。モレの白ではあれがベスト・バイかと(笑)。」

皆さんホント良くご存知でございます。冷や汗が出ちゃいました(笑)。