ここ２，３日　すっごーーく　寒いですね。
今朝　じろちゃんと歩いていたら、まず　じろちゃんが　つるっ。続いて私も　つるっ。
道路が　凍結していました。バックドロップくらっちゃうところでした。
寒い晩に水を　撒くのは　やめてもらいたいものです。

今夜も　きっと　冷えるだろうな。で、今のうちから　大根と豚バラを煮込んでいます。
醤油と砂糖で　こっくりと。美味しく出来るといいのですが。
従って　ワインは　ロワールの赤か　ガスコーニュの赤が　いいのでは。
豚の脂の甘さと　煮汁を吸った大根に　よく合うはず。
葡萄由来の甘みが　前に出てくるタイプは　ちょっとＮＧ。で、飲みかけの　ノヴェッロは明日にします。
あ～　楽しみ。冬は煮込み料理が一番ですね。