さっき　ラジオの通販番組で　うなぎの蒲焼を紹介していました。
う～ん、うなぎね。もうそんな季節なのね。　土用の丑の日。
それにしても　アナウンサーの上手いこと!!すごく美味しそう。思わず　買いそうになりました。

うなぎといえば、やっぱり赤。
すぐさま思い浮かぶのは　南のメルロ主体（１００％でももちろんＯＫ）のもの。
ボディがあって、アルコールはやや高め。　葡萄のきれいな甘みが感じられるもの。
タレと喧嘩にならないように、樽を使わないワインが私の好みです。
そうだな～、マスキュウの在庫から選ぶなら、DOMラファージュのものを　どれか。
または　Ｊバルモンの　メルロなんかもいいかも。

カベルネフラン、という手もアリかもしれません。
軽めで綺麗な赤い果実のような酸と　フラン独特の鉄ｏｒ血のニュアンスが　合うのではないかしらん。
やはり　ロワールの赤を　選びたいですね。ブルグイユがあれば　一番いいと思うんですが、
残念ながら　今　在庫がない・・・。シノンか、ソミュールか・・・。ちょっと　物足りないかなぁ。

うな重とかにしないで、卵焼きもいいなぁ。きちんと出汁をとって　ふわふわの卵焼きにうなぎ。
これも　そそられます。この場合は　赤じゃなく白。この間飲んだ　Ａボノーム　ヴィレ・クレッセ？
・・・・いや、ちょっと　あの素晴らしく複雑な香りが　かえって　邪魔になってしまうかも・・・。
むずかしい・・・。これに関しては　もうちょっと考えなければ。