いつものことながら　月末は　こまごま　用事が多い。
昼食のことまで　頭が回らない！！
で、銀行の帰り道　久々にシユウマイ弁当を買って帰りました。シウマイがメインで　ボリュームも満点、ご飯が冷めても　もちっとして　美味しいのが素敵です。

我が家は崎陽軒のシウマイを　よく食べている。
蒸し器で温めたり、冷たいままも　結構いける。
個人的にはフライパンで焼くのが好きで　この　焦げ目がついたシウマイに　赤ワインが合うと　秘かに信じている。　最近は　ロワールのシノンやブルグイユが　高くなっちゃって　ちょっと買いにくいんだけど　このあたりのワインが一番合うはず。　シウマイの　強めの味付けと
強めの胡椒、油で焦げたシウマイの皮　に　カベルネフランが　よく合う。ただし　弱火でじっくり、中まできっちり温まって　かつ　程よく焦がすのが　肝要で、これは
なかなか難しい作業なのですが。
ぜひ　お試しくださいませ。