昨日の晩は　家族のリクエストで　久々に　親子丼を
つくりました。　お蕎麦屋さんで食べるのとは　違い
ちょっと薄味、卵の風味がよく残る私風親子丼。
別にチーズとか　サラダとか　あればよかったけど、
昨日は生憎　レンコンの煮物に大根の浅漬けと味噌汁・・・・それでもワインを飲む。

ルーション地方の　グルナシュ・シラー・カベルネＳをブレンドした　ヴァンドペイ。樽は使っていないと思うけど、やや重めで　緻密。今　飲むにはちょっと早いのか、
バランスがちょっと悪いけど　綺麗な甘みがあって美味しい。

さすがに　親子丼では　いまいちでしたね～。
卵の風味が　ワインにころされちゃうし　ワインのほうも
卵独特のとろっと感で　味・香りが　ころされちゃう。

やはり、親子丼は　それだけで。
昨日のルーション赤には　お肉を用意して。