ポルトガル　アレンテージョの赤　再入荷です。
前回と　同じヴィンテージですが、約５ヶ月ほど経過。
味わいに　落ち着きが出たような　印象です。
１２月飲んだときは　『ゾロ』のアントニオ・バンデラス。
昨日は　『レッスン！』のＡ・バンデラス。
・・・な　感じ。つまり、エスコートされたいようなエレガンスをがあるってこと。

と、ワインを映画俳優とか　映画に　たとえると
ダンナから　「その言い方は　変だ」といわれる。

昨晩　大根とキュウリの梅肉あえを　箸やすめに
作ってありました。
ポルトガルの赤には合わない　と思ったのですが、
意外や　ぴったり。使用した梅干が　蜂蜜のはいった
甘めのものだったからか　胡麻のコクが加わっていたからか。　やさしいマッチングです。

梅干と赤ワイン　いろいろ　試してみたくなります。