ごま、大好きなので　毎日　大量に　食べます。
熱々ご飯に　ごまをかけるだけでもＯＫですが、
面倒くさがらずに　すり鉢で　その都度　擂る。
これが　一番です。

すりごまで　ドレッシング・タレ・ごまあえを作ります。
で、最近気づいたこと。
古くから　日本にある野菜の場合、
すりごまに　砂糖・醤油とだし汁だけで美味しい。
アスパラガスやブロッコリーみたいに　
私が子供のころには　一般的でなかった野菜は
砂糖・醤油だけでは　ちょっと　足りない。
そこで　少量でも　マヨネーズを加えると
とてもいい味になるんです。
さらに　ワイン、特に赤ワインに合わせたいときは
味噌をプラス。これで　ばっちり。

野菜嫌いの　ウチのダンナも　よく　食べています。