昨日は大勢お越しいただきありがとうございました。

まずはアルゼンチンのヴィーニャ・ドーニャ・パウラの『ロス・カルドス』シャルドネ２０１０年です。
「おっ！イイじゃないですか。トロピカルだね。」
「でもくどくないよね。フルーティーで美味しい！これって木樽熟成してますよね？」
私曰く「基本的にこの『ロス・カルドス』銘柄は木樽は使っていないということですが、後に飲むマルベックを含め若干木樽熟成したワインのニュアンスがありますね。少しアッサンブラージュしているかも知れません。」
「あれ？２０１０年ということは？南半球だから去年の三月頃の収穫ですよね。」
私曰く「そーなんです。でもワインは完全に出来上がっています。」
「酸もしっかりあるし、ある意味パーフェクト（笑）。南のシャルドネっぽい香りがするけど、緩くないよね。」
私曰く「新技があるんですかね（笑）。」

続いて『ロス・カルドス』のマルベック２０１０年です。
「私アルゼンチンの濃いマルベック好きなんですよね。噛めそう位の奴が好きなんですよ（笑）。」
「あれ？こんなにエレガントでしたっけ？」
「華やかで飲みやすい！私は逆にこんなスタイルがイイな（笑）。」
「そうそうフローラル！広がり方もしっかりしている。」
「後味も綺麗だよね。」
私曰く「たしかにスタイルが都会的になりましたよね（笑）。進化してるんですかね？」
好みが別れるところのようでした。
そして一緒に『ドーニャ・パウラ』銘柄のエステート・カベルネ・ソーヴィニヨン２００９年です。木樽熟成させた上級キュヴェです。
「うわっ！凄く濃い！でもうんまい（笑）。」
「ボルドーだな。どうみても（笑）。それも大物（笑）。アルゼンチンって凄いカベルネ造るんですね。」
「うーん。ラツールみたいだな。でも良い年のラツールは渋さがないんだよね。でもこれなら悪い年のラツールより良いな！」
私曰く「ボルドーの聖地のカベルネの特徴カシス・リキュールのような香りが明瞭にします。少なくともニューワールドのカベルネではあまりお目にかかれないと思います。」
「うーん１６８０円か。ボルドー危機だな。」
私曰く「ちょっと力ずくのところがありますが、まあ許せるかと…。」
「このワインどれくらい熟成するんですかね？」
私曰く「ラツールのようにはいかないでしょうが。５～１０年くらいかな？１０年は無理かな？難しい判断です（笑）。たしかに素晴らしい凝縮感はありますが、もうワインが出来上がっています。この点を考えると、いわゆるボルドーのセカンドくらいは熟成しそうですね。」
このワインが本日のトップセラーでした（笑）。

さてイタリア、ピエモンテの巨匠アルド・コンテルノのドルチェット２００８年と２００９年の垂直試飲です。
「えっ！同じものとは思えない！」
私曰く「ヴィンテージが違うだけなんですけど（笑）。」
「２００８年は整っている上、香りの出方が素晴らしい！ ２００９年は厚みがすんごい！」
私曰く「ドルチェットという品種はどちらかと言えば日常的で、ボジョレーのガメイみたいなものです。年内に早く飲まれるようです。ただアルド・コンテルノはかなり本気にドルチェットを造ります。これ以上は出来ない限界のレベルです。」
「そうですよね。２００８年は２００９年と比べると、たしかに熟成している。」
「２００９年の方は後ろに何か潜んでいるみたい（笑）。」
私曰く「２００９年はアルコール分が１４.５％で２００８年より０.５％高いのです。」
「それって糖度が２００９年の方が糖度が高かったということですよね。アルコール分が０.５％だけ高いだけでこんなにも違うんだ！」
私曰く「たんにアルコール分０.５％だけでなくそれに付随する要素もすべてが高いと考えると、この０.５％の差が理解できると思います。」
「ピエモンテの２００９年は良さそうですね（笑）。」
私曰く「少なくともアルド・コンテルノのバローロは、きっと素晴らしいでしょうね。
「ところで２００８年を欲しいのですが？」
私曰く「２００８年はこの私物の一本だけです。申し訳ございません。」

さて本日のトリはイタリア、ラツィオのポッジョ・レ・ヴォルピの『ドンナルーチェ』２００９年です。
私曰く「この白ワインは残糖分のないドライ。いわゆる辛口です。」
「えっ！ウソー！甘いですよ（笑）。」
「香りがめちゃくちゃ複雑で派手（笑）！溢れ出てくる！」
「このハチミツの味わいは何故ですか？貴腐ワインみたい。」
私曰く「遅摘みするとハニーな香りがします。貴腐が付くとほんのり苦さが加わって、果実味がもっと強く出ます。あと、甘い貴腐ワインだとほんのちょっとで満腹になりますが、これはガンガン飲める（笑）。」
「こんな白ワインがあるんですね！いままで経験したことのない味わいです。料理にも合いそうですし、これだけでもイイですね。」
家内曰く「熟したフルーツ食べながらなんかイイですよね。」
私曰く「フォアグラなんか鉄板ですね（笑）。」
「レバーペーストをカナッペにしても良いですね。安いし（笑）。」流石！
「ところでマスキューさんは、なんでこんなワイン捜せたんですか？」
私曰く「あるお客様に教えていただきました。人の話は聞くものですね（大爆笑）。」

どうもありがとうございました。