私｢今月の試飲会にドメーヌ・ド・ロランのフィトウ2019年出そうか？」
家内｢私、内陸のこのフィトウ気に入ってるんだよね(笑)。でもさぁ、夏過ぎてだいぶこなれては来たけど、もうちょっと待ちたいよね(笑)。」
私｢う～ん。基本タンニンの分量が多いからそれが目立つ状態での試飲会デビューは可哀想なんだよね(笑)。先週飲んだ印象だと、もうちょい。もう少し置いておくと甘味が増すはず！」
家内｢タンニンに負けない甘さが必要なワインだよね。特に2019年は良い作柄だからタンニンが目立つよね(笑)。」
私｢良い作柄だからもう少し置いておくと甘味が絶対に増すはず！」
家内｢同感！ここはあと1ヶ月待とうか(笑)！」
私｢うんうん。心を鬼にして待つことにしよう(笑)！」
家内｢なんで心を鬼にするの(笑)？」
私｢バカでした(笑)。このギリギリ我慢の心境なんだよね！」



そんな訳でドメーヌ・ド・ロランのフィトウ2019年は今月登場いたしません(笑)！