ワインを選ぶとき　手掛かりの一つは　ラベルです。ラベルには　いろんな情報が記載されていますから　ラベルを　読むのは当然です。時には　手にとって　じっくり
読みたいときもあります。ワイン好きなら　なおさらです。　いわゆる高級ワインやヴィンテージものとかは
ワインショップのセラーの中に　大切にしまいこまれていることが多いものです。当店もそうしています。
　ワインセラーの中って　薄暗いし狭い。スペースに限りがあるから　見やすい展示になっているとは限らない訳です。

だからといって！！無分別にボトルを動かして　ラベルを見たり　光にかざして　熟成具合を確かめるのは
やめましょう。

澱が出ているワインを　動かすと沈殿していた澱が　舞い上がって濁りが出てしまうし　すご～く古いワインで　コルクが脱落してしまったという事件も　私は経験しています。

ワインショップは　ワインを大切にしています。
どうぞ　よろしく　お願いします。