昨日は　あの猛烈な雨の中　試飲会に参加してきました。
凄い雨で　膝下はびっしょり。電車が止まるのではないかと心配でしたが、参加してよかったです。
とても　勉強になりました。

ブルゴーニュワインを　多数　飲めたのですが、２００８　物足りないものもありました。
ボリュームに欠けるもの、酸が強すぎるもの、平板なもの・・・。
ヴィンテージが悪いのか?　これから　変化していくのか?
気をつけて　みていきたい　と思いました。

圧巻は　デルガド・スレタ社のシェリー。
こんなに素晴らしいなんて!!!
きめが細かく　滑らかで　心地よい。力強く、でも　重過ぎない　バランスのよさ。
甘口のものも　後味は　すっきり綺麗で　余韻が長い。
マスキューには　マンサニーリャと　パロコルタドがあるのですが、
全種類　揃えたくなっちゃうほどの　美味しさ。
やっぱり　シェリーはいいなぁ。

今回の試飲結果を　お店にどう生かすか、乞う　ご期待。