イタリアのノヴェッロ、残りひとつは　プーリアの赤。大好きな　ネグロアマーロ種を主体としたもの。
濃い　黒に近い色を持つ　凝縮した味わいを　楽しめるものですが、さて　今年は・・・。

うむむ・・・。例年より　細身な感じです。酸が　足りない？
若干　甘さが強すぎるようなバランスです。でも、なかなかいいな。重さもちょうどいい。
ノヴェッロなのだから、すぐ飲むように作ってあるのだろうけれど、
もうちょっと　待っていると　よくなりそうな予感。

コンティゼッカ社の　ノヴェッロは　数ヶ月経ってから飲むと　明らかに変わる。
荒さが取れて、より滑らかに　充実した優しさが出てくる。
ネグロアマーロという　強くて硬い品種を使用しているためだと思うのですが、
今すぐ飲んでしまうワインではないかもしれません。
　
何本か　とっておいて、細身の味わいがどう変化していくのか　追跡するのも面白そうです。