今日は涼しいですね。
赤ワインが旨いこと旨いこと（笑）。

あるワイン・ラヴァーのお客様から質問されました。仮にＡさん。
Ａさん「マスキューさん。新しいカザバンの『ドモワゼル・クレア』ありますか？あの濃いワイン（笑）。実は今週末の試飲会行けそうもないもんで、今日来ちゃいました（笑）。」
私「ありがとうございます。相変わらず濃いですよ（笑）。」
Ａさん「マスキューさんがブログで書いてたように、2010年は2009年とそんなに違うんですか？あのペパーミントの味がしないとか？私シラー好きなんで、あの舌が痺れるくらいスパイシーな味わい好きなんですよ（笑）。」
私「そうでしたね。Ａさんはスパルタンなシラーお好きでしたもんね（笑）。2010年も確かにスパイシーさはありますが、それよりも果実味の充実感が勝ります。完璧に近い出来上がりかと。」
Ａさん「最近気がついたんですが…。ワインにペパーミントのようなスパイシーさが感じられるのって、カベルネ・ソーヴィニヨンや他の品種にもあのニュアンスがありますよね？」
私「流石！Ａさん。良くお気付きで！そーなんですよ。特に暑い産地のワインには顕著な味わいと理解した方がいいかも知れません。ラファージュさんのシメールもそうですし。特別品種の特徴と限定出来ませんよね。暑い年のシェヴァル・ブランなんかにも顕著ですよね。」
Ａさん「ただ『ドモワゼル・クレア』の2009年ほどペパーミントの香りが強いワインは経験がなかったですけどね（笑）。もともとの造りが半端ない証でしょうね（笑）。」
私「恐らくそうかと。2010年のご感想お聞かせくださいね（笑）。」