オーナーシェフのＸＸさん、夏向きのキリッと冷やして
楽しむ白を　探しに来てくださいました。何種類かの中に　ジュランソンの白を　お勧めしたのですが、気に入っていただけたかなぁ。

グロ・マンサンとかプチマンサンという　日本では
あまり有名でない葡萄を使用したワイン。糖度をあげて極甘口にしたワインもあるけれど、当店の在庫は
非常に香りのよい辛口。すっごくニュアンスがあるんです。ボディもしっかりしているし、甘酸のバランスもすぐれている。若いうちは　溌剌とした元気いっぱいの綺麗なワインですが、１０年くらいたつと　エレガンスにあふれた　素晴らしいワインになります。

ジュランソンやドイツのリースリングのような　フルーティで伸びやかな果実味を持つワインは　今頃飲むのに
本当にふさわしい。シャルドネやソーヴィニヨンとは
ある種　違った個性の味わい。見つけたら　試してみると　いいと思います。お勧めです。