やっぱりそうでした（笑）。

何が？って。

土曜日の試飲会で『モラゴン』2011年がマロラクティック・ブロックをしているかも？と疑問を持ちましたが、今日インポーターさんに早速聞いてみました。

私「いつもお世話になっております。試飲会で『モルゴン』2011年大人気でしたよ（笑）。」

インポーターさん「ありがとうございました！良かったです（笑）。」

私「やはり明瞭な赤い果実味はインパクトありましたね。あとバランスが良くエレガントで、基本的に飲みやすいのが決定的でしたね。ところであのワイン、マロラクティック・ブロックしてますよね？」

インポーターさん「ええと（資料を見ながら）。はい。やってますね。全部じゃなく、半分くらいでマロラクティックを止めているようです。」

私「やっぱり（笑）。でも不自然じゃないところが凄いですよね。100％ブロックしちゃうと不自然になっちゃうんでしょうね。」

インポーターさん「ボデガス・カスターニョは世界市場を見ていますから、飲み手の嗜好やワイン造りの新しい技術には敏感ですね。」

私「でも暴利を目指さないのが良いところですよね。この点スペイン的ですね（笑）。」