そうそう先日の試飲会でのことです。
最期に飲んだワインがボンヌゾーでした。
ロワールの甘口デザートワインでシュナン・ブラン種からつくられます。複雑味があり、切れもあり、私も結構好きなワインです。
家内は潜在的に香の強い甘いワインはあまり好きではないようなので(笑)、私が試飲しました。
フルーティーで切れが良くべたつかなく美味しかったです。
でも！
最期のフィニッシュの時、なんと「わさび」のニュアンスがあるのです。『え！』
ビックリこきました。
ＳＯ2ではないですし、過熟した種の影響なんでしょうか？
家内に聞いたところ「気のせいじゃない？」飲みもせずに相手にしてくれません。
うーん。
確かに「わさび」だったよなぁ。…
謎です。