さて、皆さん問題です。

かに味噌に合うワインは何でしょう(笑)？

実は写真のかに味噌缶をいただきました。

今日、マスキュー常連のKさんがご来店。「マスキューさん！これ、余分なものを加えていないかに味噌です。これに合うワインってありますか？」

かに味噌缶のバック･ラベルを見ると、加えてあるのはアミノ酸の調味料のみ。かに味噌(かにの内臓)と記載してあるのみ。

塩やら油など加えてません。かに味噌の真っ向勝負です。ワイン＋〇〇＋かに味噌　の繋ぎを入れた方程式ならアイデアは色々出てきますが、今回はワイン＋かに味噌　で考えてみたいと思います(笑)。

何が合うかしら(笑)？

とりあえず今晩白で実験してみます！

良いアイデアがあったらこっそり教えてくださいね(笑)。

今日これ飲めます(笑)！



蒸し暑いですね。それでも明日はもっと暑くなる。
う～ん。
そこで、暑さしのぎのワインをお試し下さい！
これはマスキュー定番のロゼ･フリザンテ。イタリアの微発泡のロゼ･ワインです。
先日思い出したように家で飲んだ際、旨さに再感激。夏にこそ飲んでいただきたいロゼ･スパークリングなのです(笑)。
渾身のマスキュー試飲会(笑)は、月に一度行うのが限度です。でもT.P.O.に合った提案ならば週末くらいは出来ます！
そんな訳で、今日明日はマスキューではこれ飲めます！なのです(笑)。

今回の試飲会のラスト･テーマのカベルネ･フラン比べいかがでしたか(笑)？
やはり圧倒的訴求力を持つメリオーのワインはずば抜けていたかな。でも、シノン　レ・オー・エ・レ・バ 2014年の方を好む方もおられたのも事実です。適度な濃さと素晴らしく明瞭な香りと果実味は
魅力的。スタイルとして確立されています。実は家内と試飲会の前に話しました。




私「今回トリはシノンなんだけど、メリオーの圧倒的に力に霞まないかな？」
家内「確かにメリオーのフランは言葉を失うぐらいのパワーがあるよね(笑)。でも
香りと食べ物との相性の良さはシノンの方が上だと思うんだよね。」
私「確かに濃いワインってそれだけで魅力的だけど、ワインの価値はそれだけじゃないよね(笑)。暑い時期に濃いめのワインはちょっと辛いしね(笑)。」
家内「そうそう。ケース･バイ･ケースだし。好みの差だよ(笑)。」
私「メリオーばかり売れて、シノンが1本も売れなかったら僕ののミス･リードとして責任感じるなぁ。」
家内「マスキューのお客様はご自分の好みスタイルを持った方が多いから、シノンを好む方は絶対にいるはず！」
私「ではお言葉に甘えてメリオーのフランをイチオシいたします！」

結果報告いたします。やはりシノンのカベルネ･フランを選択された方おられました！こうでなくっちゃつまらない(笑)。
ホットしました(笑)。