とてもエレガント！
2026年今年のノヴェッロ。トレンティーノ•アルト・アディジェ テロルデコのノヴェッロです。去年冬季オリンピックがあったコルディナの赤ワインです。
開けたてのシビアな酸がようやく落ち着いてエレガント感満載(笑)。香りもストロベリー等のベリー系の香りが明瞭。
2025年の印象とは大部違うかな。同じ出来あがりの12%のアルコール分ですが、こうもスタイルが違うとは…。冷涼な彼の地だと微妙な気候の差が反映されやすいのですね。
今日は11月9日ですから、抜栓してから3日目。スロースターターでした(笑)。ようやく折り合いが付き、とても美味しい(笑)。やはり高品質。ノヴェッロにするには勿体ないな(笑)。
