コレ、な～んだ？



マスキュー定番のチリ、ラプラヤの泡です(笑)。セントラルのシャルドネを使ったエキストラ•ブリュット。一応ブラン•ドゥ•ブラン(笑)。シャルマ方式で作った廉価版なのですが、驚くほど泡が細かく綺麗(笑)。立派なレベル。シャンパンのような重厚な熟成香はありませんが、飲めば心と体はクール•ダウン(笑)。あと、飲んでいると価格の割にしっかりしており、バランスがちゃんと取れています。特にシーフードなら何でもオッケー(笑)。
仄かなトースト香と旨味は軽いながらもある(笑)。飲んでいて抵抗感はゼロ。この価格帯のエキストラ•ブリュットは意地悪だったり、軽すぎて水っぽかったりしがちですが、その辺はしっかりクリアしております(笑)。

これからの時期ユーシフルに使える泡なので試飲会を待たずに店頭で販売しております。辛口のサイダーみたいな泡ではございません(笑)。ちゃんとスパークリング•ワインしております(笑)。

土曜日の8時に店を閉めて5月のマスキュー試飲会終了！

家内「体中が全開バリバリだぁ(笑)。」
私「膝がぁ…。椅子から立ち上がれない。『明日のジョー』のエンディング状態だぁ(笑)。」

やはり寄る年波(笑)。特別重労働したわけではないのですが、ダメージが…

家内「私はグラス洗いで消耗する(笑)。洗い場が低いから腰を屈め続けるのが辛い。」
私「初日の準備で140脚、その後終了までに280脚は洗ってるよね。少なくともその間は屈まなきゃいけない。」
私「総数420脚かぁ。」
私「僕は今日3時間以上立ち続けたから、膝がダメ(笑)。昔は大丈夫だったけどなぁ(笑)。」
私「それに今日は夕方の配達が無かったからサボれなかった(笑)。途中30分くらいでも車に乗ると膝は楽になる(笑)。」
家内「その配達の間は大体お客さんが来る時間だから私は大変(笑)。でもその時はグラス洗いはしないから、逆に体は楽(笑)。」

結論！
姿勢が固定された状態が続くと辛い(笑)。

私•家内「まあ、やり甲斐あるから出来る限り続けましょう！楽しいと言えば楽しいのです(笑)。最期の生き甲斐(笑)？」