姪が　東京Ｘ　（ブランド豚です）の　スライス肉を　送ってくれました。初めてです。
ものすご～く　美味しいお肉で　希少だと　いうことぐらいしか知らなかったのですが、
食べてびっくり！！　本当に美味しい。　いや、ホント。
脂が　とても綺麗なんです。さらっとしていて　口に入れたとたん　溶けてしまうような脂。
胃にもたれない感じで、いくらでも食べられる。肉質も　柔らかで、匂いも上品。
姪に　感謝感謝です。　珍しい美味しいものを　ありがとう。

その　東京Ｘにあわせたのが　新入荷のポルトガルワインです。
綺麗な果実味、ほどよい凝縮感。ボディがしっかりして　のびやか。力のあるタイプですが、
赤系果実のニュアンスとプラムなどで　可愛さもある。おいしいです。
たっぷりとしていますが　他を圧するような　自己主張の強い味・香りでないのが二重丸。
なかなかの　ワインです。
ただ、届いたばかりのためか　若いためか　若干の粗さが　気になります。
東京Ｘの上品さと　この粗さが　少々　ミスマッチで　残念でした。

ポルトガル赤、１０日後　くらいに　もう一度　試飲してみます。