今日は　久々に　な～んにも用事のない休日です。
ママチャリで　鶴見川沿い・綱島あたりまで　走ってみるか、
それとも（ちょっと　遅いかもしれないけど）大岡川沿いの桜を見物するか　迷っています。

昨日は　妙に売れ残ってしまった　ボルドー２００９を　飲みました。
軽めの　すぐ飲めるタイプの赤。とはいえ、滑らかさが増し、口当たりは上々です。
若干　香りが物足りないな、その辺が　売れ残ってしまった理由？などと　考えながら
あわせたのは　ロールキャベツ。もちろん　春キャベツです。
時間があまりなかったので、シンプルに　コンソメスープで煮込みました。
仕上げに　醤油を中さじ１杯、酢小さじ１杯　加えます。これ、味を引き締めるには　ＧＯＯＤです。
キャベツの甘み、ひき肉にたっぷり混ぜた胡椒が　ボルドーに　よく合いましたね～。
今回は　香りが物足りないワインで　良かった!！
トマトソースで　煮込んだものなら　このワインでは　物足りなかったと思いますが。

春のおいしい野菜とワイン、いろいろ　組み合わせてみたいと思っています。