今晩はチロの赤ワインを飲もうと思ってます。イタリア カラブリアのマイナーＤ.Ｏ.Ｃ.ワインです（笑）。昔、通学路にチロという喫茶店がありました。無知な私は変な名前のお店と思ってました（笑）。話しがとんでスミマセン。

どうですか？見るからに美味しそうです（笑）。

樹齢５０年のガリオッポ種１００％で造られているそうです。生産者のサンタ・ヴェーネレは地元の老舗らしく、リーダー的な存在のようです。このワインはリゼルヴァの上級銘柄。ラベルに描かれている肖像はお父さんのようです。

いやでも期待が高まりますね（笑）。ヴィンテージが２００７年と、まだちょっと若い気がしますが、ゆっくり飲めば問題なしです。アルコール発酵に１ヶ月費やし、バリックの新樽で１年熟成後、瓶熟成１年経て出荷されます。

うーん。

バリックの新樽を使っているのが気に入りませんが、タフなワインであるのは確かのようです。何事も経験です（笑）。

あー！楽しみです。