今週は　忙しい。久しぶりに　ビール大瓶をケースごと　運んだりして　へろへろです。
肉体労働の後は　ビールが旨い!!　　なのですが、
もう　だいぶ涼しいので　お気に入りスパークリングを　開けました。
フランスのロワール地方で作られた　マルキ・ド・ラ・クール。
個性の強すぎないエレガントスタイルが　私好みです。
ちょっと　インパクトに欠ける　という人もいますが、
二人で一本　家庭料理をつまみに　という場合　強すぎる香り・味は　かえって　しんどいものです。
マルキ・ド・ラ・クールは　程よい果実の甘みと　やや強めの酸、柑橘系の香りが綺麗です。
泡も十分　滑らかに溶け込み　あたりが柔らか。
昨日は　牛肉を濃い目のしょうゆ味で　煮込んだものと合わせたのですが、
酸としっかりしたボディのおかげで、とても　美味しくいただけました。

あと二日、忙しいけど　頑張れそうです。