今日は温かかったですね。昨日の雪が嘘のようです。暦も今日から３月ですから、気持ちも春めいてきました（笑）。
季節の性ですか、いきなりですが春野菜を食べたくなりました。
実は、私今日ずっと菜の花の和え物やフキの天ぷらが頭から離れません（笑）。
もちろん合わせる白ワインに想いを巡らせていました。

うーん。

ロワールのシェナン・ブランなんかイイですね。今マスキューにはありませんから、捜さねば！あと栗のような風味が出ているアリゴテなんかどうでしょう？意表をついてサンブリなんか堪りませんね（笑）。
また、春野菜を胡麻和えにしたならば、やはり赤ワインもチョイスしなくてはいけませんね。
うーん。
ロワールのカベルネ・フランは鉄板ですね（笑）。あとクリュ・ボジョレーの桃の香りがするガメイあると嬉しいですね。色が薄いのに地味深さがあるタイプがベスト。マルセル・ラピエールみたいなスタイルのワインがあると良いですね。

あー！

春野菜食べたい！