ワイン雑誌の試飲コメントを読んでいたら　さかんに出てくる　ビーワックス　という単語。
なんだろ？びーわっくす・・・びーわ・・びー・・ビー・・・　！！　ｂｅｅ　ハチ関係！？
と　気がついて　英和辞典をひっぱりだして　おぉ　あるある！ｂｅｅｗａｘ（ｂｅｅｓｗａｘ）　蜜蝋　でした。
ついでに　さっき　ネットで調べたら　蜜蝋って　木工製品・皮革製品の艶出しに使ったり、
食品や化粧品に加工されたり、一般的にはろうそくを作るとき使用したり、と用途色々。
私が知らなかっただけでしたね・・・とほほ。

ビーワックス。だけじゃなくて、ワイン用語　わかんないとき　多いですね。正直言って。
ワインの味わいに関する用語も　フランス語や英語や、日本語であっても　直訳だったり。
さらに　醸造や栽培の場面でも　フランス語、英語　オンパレードですから
横文字苦手の私は　苦労しています。皆さんは　どうですか？
ワイン販売を仕事にしている以上　きっちり　覚えなければいけないとは思うのですが
なかなか・・・時間がかかりますね～。自然に身についた状態になるのは・・・。

お店では　特に味･香りに関して　なるたけ　私たちが普通に経験できる事柄に言い換えて説明しようと
努力しているのですが、難しいものです。
今月の試飲会も　もうすぐです。　ご試飲いただくワインについて　きちんと説明できるといいなぁ。