今日、午前中　アルゼンチン　ドニャ・パウラの醸造責任者さん　来店してくださいました。
おもしろかったです。いろんな　具体的なお話をしてくださいました。
質問にもとても丁寧に　情熱的に答えてくださって　感激です。いい刺激をうけました。
マスキューはふたりとも　フランスワインから勉強を始めましたので、
どうしても　フランスのワイン作りをベースに（時にはフランスが正しいと）考えてしまうのですが、
それは違う。
やはり　ワインは農産物であり、各国の長い歴史の上にあるものだ　と　強く感じましたね。
まさに　テロワール。ドニャ・パウラのあの素晴らしい味わいは　アルゼンチンのテロワールを
知り尽くした　彼らの試行錯誤・努力とで　達成できたものなのですね。
本当に　楽しい時間でした。ありがとうございました。
また、的確に通訳してくださった　アズマさん、ありがとうございました。