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もっぱら豆な家内がやってますが…。私はセンスがないのでアンタッチャブルなのです（笑）。
今回マスキューでは初めてビオ・ディナミの生産者のワインをビオ・ディナミと唄って販売します。
ビオ・ディナミって解ったような解らないようなところがあって、あまり信奉していませんが、出来上がったワインは個性的で美味しいものがあるのも事実です。かつては箸にも棒にもかからないワインが多数あったこともありましたが、選べば良いワインもかなりあります。特に面白いのはロワールです。ロワールはビオ・ディナミの本拠地みたいなものだけあって、レベルが高くなっているようです。昔はビオ・ディナミというだけで、とんでもない価格で販売されましたが、昨今はリーズナブルで良質なものが出回るようになりました。
そんな訳で今回はビオ・ディナミを唄います（笑）。