３月も、もう少しで終わっちゃいますね。
ところで先日友人達とワイン会をしました。メインはシャトー・レオヴィル・バルトンの1992年と2007年です。太っ腹のＯ氏提供です。
Ｏ氏「バルトンの1992年ちょっと不安なんだよね。オフの年だし。」
ラベルを見るとアルコール分は12％。
私「たしかに、でもバルトンはボルドーでも古典的な造りをしますから、生命力は飛び抜けているはず！」
抜栓直後は
Ｏ氏「ちょっと細いかな。」
私「でも、まだ古酒にはなってませんね。割としっかりしてるのでは…。」
飲みながら一時間ほどすると香りが出てくる出てくる（笑）。
一同「あー！これ凄い香り！めちゃくちゃエレガント！」
Ｋさん「なんでこんなに香りが出るんですか？！」
Ｎさん「これ、凄いですね！ホントにエレガント。」
私「まさにクラシックボルドーの真骨頂。時間かかりますね（笑）。」
Ｏ氏「まだまだ熟成するね。」
私「あと10年後にもう一度飲みたいですね。1992年でもこれですから、やはりレオヴィル３兄弟の中の筆頭はバルトンですね。」
ボトルが空になるまで衰え知らず。地力が違いました（笑）。