大好きで　長いこと追いかけてきたワイン、　この前　新ヴィンテージを試したところ　おおっ！ちがう。
以前とまったく違って　飲みやす～い。丸みがあってやわらかい。濃い目の果実味で　わかりやすい。
しかも　リリースするのが　早くなっている。これはこれで　美味しくて楽しいいいワインなのですが、
以前のちょっと気難しくて、飲みごろまで　時間がかかるというワインではなくなっている。
それに　ＡＯＣらしさを　よく表現していたのに　それがなくなっちゃった・・・。

そこで　調べてみたところ、どうやら醸造コンサルタントをいれたらしい。

確かに　美味しいし、判りやすくて　売りやすいワインになったとは思うのですが、
そのワイナリーのよさを　生かさないって言うのは残念だなぁ。
すべてのコンサルタントが　自分味のワインを作っちゃうのではないということは理解していますが、
ちょっと　コンサルタント不信になっちゃいそう。
人気があって　影響力が強いコンサルタントって　確実にいるし、そういう人たちに来てもらえば
ワインが　もっと簡単に売りやすくなる　っていう図式は　すでに成り立っているんですが、
全部が全部　そうならないことを　願います。