マス・ブランの資料を　輸入元さんが　ｆａｘしてくださいました。ありがとうございました。
英文です。やはりここは正確に　ということで　辞書を引きながら訳します。
ブドウのこと、醸造の方法などとともに、合わせるお料理が書いてある。これが　また見たこともない単語です。
うぅむ。
辞書で調べた結果　シカのモモ肉の料理、ホロホロ鳥に詰め物をした料理、子牛（子羊）の膵臓バニュルス漬け。豚のほほ肉カタラン風。
うぅむむむむ。
私には　まったく想像のできない料理です。食べてみたいなぁ。

ワインによく合った料理を選ぶと　お互いがお互いを引き立てあって、より一層おいしくなるんですよね。
マス・ブランを自宅で美味しく飲むには　何を用意すればいいかなぁ。いろいろ　考えてみなくては。
英語も料理もワインも、もっと多方面に勉強しなくっちゃ。たいへんだぁ。でも　だからこそ面白いんですけどね。