それにしても　梅雨らしくないですねぇ。このままでいくと心配！渇水なんて事態にならないように　願うばかりです。

こんなにじめっとして暑いときには　シェリーなんていかがでしょう？
マスキューは今月（勝手にわたしが盛り上がっちゃって）シェリー強化月間です。
カウンターの一番目立つところに　３種並べちゃいました。

デルガドスレタの名酒　マンサニーリャ”ラ・ゴヤ”。
バルデスピノの単一畑マチャルードのパロミノを使った　フィノ　イノセンテ。
同じく　バルデスピノの　他より熟成期間が長いマンサニーリャ。　　バルデスピノはどちらもハーフサイズで、おいしさそのまま飲みきれます。

それぞれが個性的で　甲乙つけがたい。
ミネラルや塩分を感じるドライな味わいが　一陣の乾いた風を運んでくるようで、湿気を体の中から追い出してくれます。
キンキンに冷やしても　強い香りは明瞭ですし　果実味もきれいに感じられるのが素敵です。
これが　冷蔵庫にはいっていたら　幸せですね。ビールもいいけど、辛口のシェリー。

スペイン産の生ハムやマンチェゴ、ドライトマトなどにあわせるのが　我が家の定番でしたが、
今年は　牡蠣　なんてどうかしら　　と考えています。もちろん　そのほかのシーフードでも試してみたいですね。
おすすめです。