私「ピータンなんかに合うブラン･ドゥ･ブランのシャンパンなんかは簡単かな(笑)。
でも、あんまり芸がない(笑)。あんまり高くないワインで合わせたいかな(笑)。」
家内「普通の白ワインだと難しいかな？
生臭さが増大しそう(笑)。」
私「マリアージュって訳じゃなく、いわゆる合うワイン。日本酒的な飲み方が出来るワインなら生臭さは増大しないだろうけど、趣旨が違うかな(笑)。マリアージュを考えると…。」
家内「島の白ワインはどうかな？サルデーニャ島のヌラグスなんかどうかな？
塩辛いし礒の香りにはピッタリじゃない？
でも繋ぎにオリープ･オイル使わないと無理かな？」
私「試す価値あり(笑)！」
家内「おそらく鉄板なのは甘い系のワイン(笑)。」
私「そうそう。貴腐ワインじゃなくてイイね(笑)。」
家内「パッシートやアマービレは合うはず(笑)。」
私「じゃあ、裏技でこれやってみようか(笑)？」
倉庫に行きゴソゴソ(笑)。
私「あったあった！フラスカーティーのカンネリーノの2000年！ほったらかしになってたけどまだ飲めるよ(笑)。きっと。」

そしてティスティング開始！

家内「ヌラグスはちょっと無理かな(笑)。」
私「生臭さが増幅するなぁ(笑)。」
家内「島の白ワインでもっと粘性の強い
サリーナなんかだったら合うかな？」
私「グリセリンが沢山入っているような奴なら大丈夫かな？ポルトガルの白ワインなんかもイイかも？」
家内「思いきってシェリーの強めのフィノやアモンティリアードなんかは良いのでは？」

さてさて、続いてカンネリーノ。

私「旨い！これはマリアージュしておりまする(笑)。酸のない甘い系は鉄板(笑)。」
家内「まだちゃんと飲めるね(笑)。このフレッシュネスのない味わいはイイね(笑)。」
私「お客様に売れるワインじゃないけど(笑)、この終わりそうで終わらない生命に惹かれるんだよね(笑)。」
家内「シェリーっぽくはなっていないけど、枯れた甘さはグット(笑)。かに味噌が溶け込んでふっくら感が増している。美味しいね(笑)。」
私「じゃあ、明日は赤でやろうか(笑)？」
家内「赤だったらカリニャンやってみない(笑)。もしくはローヌの強めの赤。」
私「それイイね(笑)。」

こうして第一部終了でございます(笑)。