明日の木曜日は建国記念日で祝日です。マスキューもお休みとなります。
う～ん。
今晩は何を飲みましょう(笑)？

ところでブログを見たお客様がご来店。
お客様｢マスキューさん、ブログ見ました。古いワインを取り寄せたとか(笑)。もう飲んだのですか？」
私｢いえいえ、まだ飲んでいません(笑)。」
お客様｢飲まなくてもある程度解るのですか？」
私｢外観だけでも少しは解りますよ(笑)。
チェック項目はワインの分量、色、澱の有無、ボトルの汚れ具合、まだキャップ・シールがついてますからコルクの状態は解りませんがキャップ・シールを取れば保存期間も想像つきます(笑)。」
お客様｢ボトルの色が暗いからワインの状態は解らないですよ(笑)？」
私｢こうして明かりに照らせば色や澱の有無を確認出来ます。」
お客様｢古くても澱の無いワインありますよね？」
私｢はい。タンクで熟成したものは澱がありません。」
お客様｢それって裏技ですか？」
私｢インチキなものはそれに新しいワインを１割ほど加えたりします。古さに若さがあるヘンテコなバランスになります。まあ、これは飲めば解ります(笑)。」
お客様｢古酒って難しいんですね。」
私｢蔵出しや、ちゃんとしたネゴシアンの在庫品は信頼出来ます。妙に安かったり
するものは要注意(笑)。」
お客様｢マスキューさんは飲んでから売りますよね。だったらそれを飲んでみて買えれば失敗はない(笑)。」
私｢ありがとうございます！古酒は数が少ないのでなかなかまとまった数を確保出来ません。見つかったらすぐにお知らせします(笑)。」
お客様｢今回はどうでしょう？」
私｢クロ・サンショルジョは大丈夫だと思いますが(笑)。飲んでみて良かったら試飲会に出したいところです(笑)。」
お客様｢1995年のワイン、気になるなぁ(笑)。」
私｢しばしお待ちくださいね(笑)。」