〇ヴィテ・マリラータ　2018年　イ・ボルボーニ　イタリア　白　カンパーニャ　アスプリ－ニオ・ディ・アヴェルサD.O.C.
3582円税込み
｢コレですか(笑)。ブログ見ましたよ(笑)。葡萄樹って350年も持つんですね？
せいぜい100年くらいかと思っていました。」
｢350年前ということは1600年代。江戸時代前期(笑)。徳川光圀の頃？水戸黄門？」
｢にわかに信じがたい(笑)。」
私｢私もそう思っていました(笑)。たまにプレ・フィロキセラの100年を越えるものはありますが、大体が死にかかってます
(笑)。」
家内｢それも生やせるだけ生やした野放図な仕立て(笑)。もともと樹勢が強いのでしょうが、それをやると10年くらいの寿命になるかと。」
大御所Mさん｢…。スッぺぇ～！（大爆笑）。」（このMさんイタリア・ワインに関してはかなりの強者です。）
私｢酸っぱくて強い。それも経験したことがないほど(笑)。そーなんです。」
Mさん｢コレ飲んだあとパッセリーナに戻ると、パッセリーナが優しく感じられる(笑)。」
家内｢ただ開けてから4～5日経つとリンゴの香りが出て、ハニーさも増し、隠れていた旨みなどが出てきます。驚くほどの変身を遂げます。ただ頑固さは変わらない(笑)。」
｢たしかに後ろに巨大な何かが隠れている。でも何かとしか言いようがない(笑)。
」
｢香り味の輪郭ははっきりしてないけど、
物凄く強い。」
私｢はい。でもアルコール分は12％。これほど強いのにアルコール分はそれほど強くない。折り合いの取り方が特殊だと。
」
｢いわゆる棚仕立てのプリミティブなものだとしては酸が強い。強すぎる(笑)。」
私｢そーなんですよね(笑)。1本辺りの収量は多いのですが、ひょっとしたら葡萄の房が相当小さいかもしれません。そうならこの凝縮感の説明もつくかも(笑)。」
｢飲みやすく磨かれてない原始的なワインですよね(笑)。磨き抜かれたシャルドネやピノ・ノワールなんかとは対極ですね(笑)。」
｢マスキューさん！変なワイン見つけましたよね(笑)。」
｢これだからマスキュー試飲会は止められない(笑)。」
私・家内｢ありがとうございます(笑)。売れませんが(笑)。」
私｢味わいも初めて経験するものでした。これってヴィニフェラ？衝撃的でした(笑)。」
家内｢サンプル取り寄せてマスキューのティスティング・スタッフで試したところ
『こりゃ売れないだろう。』が第一印象
(笑)。」
｢それにしても樹齢350年の葡萄樹は凄いね(笑)。こんな大木になるんだ！梯子の幅が人間一人くらいだからね(笑)。」
家内｢土壌は砂地で保水力もあるようです
。よく言う斜面の水捌けの良い畑ではありません(笑)。」
｢葡萄には優しいんだな(笑)。」
｢でもこんな大木、おどろおどろしいほどだよ(笑)。また写真が夜だから余計だよね(笑)。」
私｢ほんと、ナイトメア・ビフォア・クリスマスの世界ですよね(笑)。」
｢昼間の写真、それも畑全体が解る写真見たいですね(笑)。」


〇『ミナイア』2017年　ニコラ・ベルガリオ
販売価格(税込)： 3,770 円
イタリア　ピエモンテ　白　ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィD.O.C.G. 750ml
私｢最後は4番目とは対極の磨き抜かれたイタリア・ピエモンテの白。ピエモンテを代表する白ワインだと私は勝手に思っております(笑)。」
大御所Mさん｢写真家のS先生がよくミナイア飲んでますよ(笑)。」
私｢インポーターさんはS先生からミナイアを紹介サレタみたいですよ(笑)。」
｢これ、美味しい！飲みやすい！」
｢ガヴィって安いワインばかりだと思ってました(笑)。でもこんなのもあるんですね
。びっくりしました(笑)。」
｢何も食べずにこのワインに浸りたいね
(笑)！」
｢バターを使った魚のムニエルなんか鉄板なんだろうけど、高級レストランの味にこそ相応しい(笑)。家庭料理じゃワインがもったいないから、ワインだけでイイかな(笑)。」
｢引き込まれるようなワインですね(笑)。
」
｢このワイン旨みに溢れていて美味しい(笑)。優しいし、しかも大きい(笑)。品種は何ですか？」
家内｢コルテーゼです。収量が多いので葡萄樹に一房か二房しか残さないようです。しかもその房の下をカット(笑)。とことん尽力して作られています(笑)。」
｢雑味が全く無い。ホント磨き抜かれたワインなんだなぁ。」
｢私このミナイア大好きで2,015、2016年をキープしてます(笑)。これは2017年だから15、16、17と揃うな(笑)。唄みたいだな(笑)。」
私｢藤圭子(笑)！15、16、17と～(笑)。でも2018年は数が少なく仕入れ損ないました。スミマセン。今回残った2017年と新しく入った2019年となります。」
家内｢2018年はかなりファットなスタイルでした。2019年は全体にスケール感のあるワインのようです。」
｢2019年って特に白ワインはどれ飲んでも外れたことないよね(笑)。期待大だな(笑)。」
私｢私個人的にミナイア大好きでして(笑)、ルフレーブのレ・ピュセルに遜色のないワインだと思っております(笑)。言っちゃったぁ(笑)。」
パイロットのAさんが二十歳になったばかりのお嬢さんを連れてご来店。
Aさん｢さあ、どれが良いかな？」
お嬢さん｢これ！ミナイア！」
そーですよね(笑)。舌が肥えていらっしゃる！将来性抜群！

ありがとうございました！
桝久商店　岡本利秋・昭子