先日、あるお客様が御来店くださいました。
「ピノノアールが飲みたいんですが？」
私曰く「どんなスタイルがよろしいですか？例えば軽いスタイルでしょうか？それとも重いスタイルでしょうか？」
「うーん。 軽くても重くても、それらしい香りがするのがいいね。
今日は記念日だから、たまにはいいワインと思ってね。」
「この前、デパートでドメーヌ〇〇買って飲んだけどイマイチだったんだよね。」
こういうご注文が一番緊張します。（かなりいいワインを飲まれているに違いありません。）
とりあえずお好きなドメーヌやら、食べ物やら伺って提案しないと間違えます。
デパートで買ったワインより安く、しかも旨く感じられるワインを提案しなくてはいけません。
こういったお客様から「この間勧めてくれたワイン美味しかったよ。」と一言いただけるのが喜びです。

お気に召したか気になります。