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今日入って来たものから2021年ヴィンテージになった訳です。
家内｢カール・フォフマンのリースリングが2020から2021年にヴィンテージが変わった。」
私｢わりと良く売れてるから早いのかな？
それとも2021年の数が少なかったのかな？」
家内｢プファルツだから量は安定してるだろうから、味わいもあまり変わらないかな？」
私｢2020年は収穫が早かったから酸が多かった。ブランドでティスティングしたとき思ったより残糖分が多かったよね。」
家内｢実際の残糖分より少なく感じた。辛く感じたよね。」
私｢そうだよね。そうすると2021年は収穫期はレギュラーだったから2020年より酸は少ないかな？」
家内｢そーだね。2021年の方がバランスが良くて甘く感じるかもね(笑)。」
私｢今度飲んでみよう(笑)！」
そんなこんながマスキューの楽しみなのでございます(笑)。