ここ二三日ちょっと忙しくてブログをサボってました。スミマセン！
毎年毎年の春と秋は行事があってちょっと忙しい。でもですね(笑)、毎年のことをずっーと40年以上続けてましたから、今回は確実による年波の性かな(笑)。何処かを痛めないように、壊れないように、騙し騙しやってきましたがそのうち続けられなくなるのは確実(笑)。とは言え毎日飲むワインは美味しい。これはまだまだ続けられそうです(笑)。
そうそうサボり明けに頂き物の話で恐縮なのですが、採れたてのタケノコをいただきました。家内の大好物(笑)。もちろんその晩はタケノコの味噌汁です。
う～ん。
美味しかったぁ！
やはりスーパー等で売っている、取ってから時間の経ったタケノコと比べると旨味の濃さが違いますし苦味もない(笑)。合わせたワインはブルゴーニュ•アリゴテです。ちょっと今風な綺麗なスタイルなのですが、タケノコの濃密で苦味を感じない旨さにはピッタリ(笑)。
いや、待てよ。ひょっとしたらどんな白ワインでも合うのでは(笑)？旨味がたっぷりでクリアな白なら何でもいけちゃうのでは…？それでは逆に苦味のあるタケノコに合うワインは？コレを思案する方が現実には役立つ(笑)？
なんか禅問答みたいになってきました(笑)。
こうして我が家の夜は更けるのでございます(笑)。