今日は　午前中　実家に。だ～っと　用事を済ませて
約３時間。午後から　マスキューでお仕事です。
あわただしい・・・。ちょっと　疲れました。
ご褒美で　夜は　レカニータを　飲もうと思います。
今、気に入っているボルドーの赤。２００４年です。
甘酸のバランスが　すばらしく、重さ・渋みも　適度で
飲み疲れない。なにより　赤い花の香りが素敵。

ず～っとまえに　ワインは急いで飲んじゃだめ。というようなことを書きましたが、このあいだの　試飲会で
実感しました。
試飲会は２時から８時３０分まで。その間、私は
お客様と一緒に　何度もテイスティングをします。
仕事ですから　酔っちゃいけないし、普段より
神経尖って敏感になっているし、で　香味の変化が
より　鮮明に感じられます。
いつも　飲んでいる銘柄で馴染んでいるワインが、
今まで気づかなかった　いい表情を見せてくれたりするんです。深くて　大人っぽい香味になったり、
溌剌とした果実味全開で　全然　大人しくなくなったり。
新発見の連続。だからワインは　やめられない。

今日は　そんなわけで　レカニータに　じっくり
取り組んでみようと思います。赤い花が　何に
変化するか　お楽しみ。