サクランボの季節ですね。
宝石みたいに　きれいな色のサクランボが　
店頭に並んでいるのを観ると　
思わず買い占めたくなっちゃうけれど、高いです。

サクランボって　ワインを表現するときに　重宝です。
ピノノワールやカベルネフランの香味。
軽めの赤やロゼの　香味。
産地で言うとロワールとかブルゴーニュ。

甘酸っぱくって　かわいらしい印象のときに　使います。

ただ　私が　イメージしているのは
国産のサクランボで　たとえば　佐藤錦とか。
アメリカンチェリーだと変わって来るんだろうけど
一度食べただけなので　よくわからない。
あまり　好みじゃないもので・・・。
後学のために　今年は　食べてみようかな。